中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會“科創(chuàng)中國”服務(wù)團一直秉承“引領(lǐng)科技，服務(wù)地方”的實踐理念，發(fā)揮涉農(nóng)領(lǐng)域?qū)W會專長，有機整合國家地方涉農(nóng)科技力量，將信息科技和人工智能等數(shù)字科技與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有機結(jié)合，促進農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)科技助農(nóng)、科技興農(nóng)、科技富農(nóng)，切實促進地方經(jīng)濟發(fā)展，助力美麗鄉(xiāng)村建設(shè)。自2020年始，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會一直服務(wù)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)。在中國科協(xié)2022年“科創(chuàng)中國”科技服務(wù)團項目支持下，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會組建 “科創(chuàng)中國”葡萄酒產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團，重點服務(wù)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)與智慧農(nóng)業(yè)，通過聚焦產(chǎn)學(xué)研用多方力量，促進科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用發(fā)展，匯集技術(shù)成果、開展轉(zhuǎn)化對接服務(wù)、提供創(chuàng)新咨詢和人才培訓(xùn)等科技服務(wù)，助力寧夏銀川葡萄酒和智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
專家把脈 為葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展開良方
中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會充分發(fā)揮“科創(chuàng)中國”葡萄酒產(chǎn)業(yè)服務(wù)團的組織與政策優(yōu)勢，深入發(fā)掘項目建設(shè)過程中的組織動員能力，多次組織專家團隊走進企業(yè)實地調(diào)研，交流研討，深挖需求，從上游葡萄種植、葡萄園管理、果園機械設(shè)備的改良和研發(fā)等，下游葡萄酒的釀造、發(fā)酵菌種培育和篩選、營銷、品牌文化、電商平臺的搭建等把脈問診，為葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展獻力獻策獻技術(shù)，探索葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑和方向。針對葡萄酒發(fā)展過程中的難點和痛點，專家們從種植模式、農(nóng)藝農(nóng)機融合、農(nóng)業(yè)機械化、品質(zhì)提升、品牌培育、產(chǎn)業(yè)融合、銷售營銷、政策支持等方面提出了很多意見與建議。
從全產(chǎn)業(yè)鏈角度考量，葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的成本、產(chǎn)量、價格、銷售、品質(zhì)和品牌等問題歸根到底是種植模式問題。葡萄酒企業(yè)自身要以科技為抓手，在品種選育、繁育體系上下功夫、進一步拓展完善產(chǎn)業(yè)鏈。西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、陜西省農(nóng)業(yè)機械產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家陳軍認為，葡萄園標準化、規(guī)?；枰嵘Ｐ聢@建設(shè)時候要標準化規(guī)范化。企業(yè)家代表寧夏仁益源酒莊經(jīng)理邵青松結(jié)合從業(yè)多年的生產(chǎn)經(jīng)營實踐認為，種植模式多元化且沒有實現(xiàn)標準化規(guī)范化，是制約實現(xiàn)機械化作業(yè)的主要瓶頸問題。他建議研究示范推廣“T字形”葡萄藤標準化種植模式，并積極開發(fā)適應(yīng)“T字形”葡萄種植模式機械化作業(yè)技術(shù)和裝備，探索農(nóng)機農(nóng)藝融合的標準化種植模式。希望各級政府部門提供項目支持，研究制定種植標準，開展標準化種植模式的研究和試驗，研發(fā)機械化埋藤和出土作業(yè)技術(shù)與裝備等，共同探索和推進提升葡萄園機械化作業(yè)水平。
面對企業(yè)關(guān)注的葡萄種植中的“兩高一低”（成本高、價格高和效率低）、協(xié)同問題、機械化問題，專家一致認為，葡萄園機械化、智能化管理是必然趨勢。寧夏大學(xué)原副校長田軍倉教授指出，葡萄藤機械化埋土和出土、水肥一體化、機械化田間管理、葡萄機械化采摘等都存在困難和短板，急需要研發(fā)攻克。西北農(nóng)林科技大學(xué)陳軍教授認為，機械化是制約葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大問題，應(yīng)深化農(nóng)機農(nóng)藝融合，解決機械化作業(yè)難點。農(nóng)機農(nóng)藝融合非常重要，也是發(fā)展方向。
智能農(nóng)機對控制成本、提升質(zhì)量有很大影響。寧夏大學(xué)食品與葡萄酒學(xué)院院長、寧夏葡萄釀酒產(chǎn)業(yè)首席專家張軍翔教授也認為，葡萄園機械化將成為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的必然趨勢。在寧夏，葡萄埋土出土機械化水平如果不能提升，無法實現(xiàn)機器代人解決勞動力短缺問題，將成為發(fā)展的瓶頸。他呼吁政府成立農(nóng)機農(nóng)藝公司，以問題為導(dǎo)向，讓企業(yè)引導(dǎo)，凝聚專家力量，解決葡萄種植管理與收獲機械化問題。
專家們還指出，智能化必須邁出實質(zhì)性的步伐。西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院副教授宋育陽表示，提高智能化水平可在一定程度上解決當前葡萄園種植成本問題。目前，水肥一體化技術(shù)在寧夏葡萄園還未真正實現(xiàn)。張軍翔建議先在寧夏開展試點示范，邁出第一步。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)信息與電氣工程學(xué)院特聘教授張昭也認為，需堅持問題導(dǎo)向，深入分析導(dǎo)致問題的原因，設(shè)計使用智能裝置等，把能做的先做好，分步實施、逐個突破，假以時日，相信一定推進實施機械化、水肥一體化和智能化，從而提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)。
除了從上游葡萄種植、葡萄園管理、大型機械設(shè)備的改良和研發(fā)等方面進行指導(dǎo)外，專家們還指出，釀酒方面雖然已取得了一些成果，但同質(zhì)化嚴重、技術(shù)創(chuàng)新不高，需要研發(fā)培育新菌種，從特異化、差異化、風(fēng)格化等方面實現(xiàn)突破。相關(guān)監(jiān)管部門要進一步規(guī)范葡萄酒的市場銷售，實行統(tǒng)一標準，統(tǒng)一定價，優(yōu)品上，劣品下。營銷方面堅持渠道為主，線上為輔的方針。注重品牌的打造，特別是區(qū)域公共品牌的培育，同時需要加大宣傳培訓(xùn)力度，轉(zhuǎn)變消費者的理念，重塑消費者的信心和忠誠度。從產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面，對葡萄皮、葡萄籽、葡萄枝葉等剩余物的開發(fā)利用也應(yīng)該引起重視，努力做到“吃干榨盡”，資源高效利用，增加產(chǎn)業(yè)附加值，要通過延鏈補鏈強鏈，做大做強產(chǎn)業(yè)集群，提升好共享價值鏈。
另外，專家也一致認為，政府調(diào)控、管理、協(xié)調(diào)、支持的作用不可小覷。地方政府要堅持“一盤棋”思想，統(tǒng)籌謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將葡萄酒產(chǎn)區(qū)這張名片傳播到全國各地。田軍倉教授認為，作為產(chǎn)業(yè)，葡萄種植、釀酒、營銷需要各部門加強協(xié)作，政府提供經(jīng)費設(shè)立科研項目，專家從技術(shù)上攻克難題；同時，政府還應(yīng)為營銷創(chuàng)造條件，酒莊應(yīng)重視降成本、增品質(zhì)、提質(zhì)增效。張軍翔教授認為需要建立合理的成熟的價格分類體系。建議政府以市場為導(dǎo)向，構(gòu)建以質(zhì)量為主的可信的定價體系，科學(xué)規(guī)劃、良性規(guī)范寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張秀儉表示自治區(qū)和銀川市政府非常重視葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。今年要求，葡萄酒產(chǎn)業(yè)從“種的好、釀的好”向“銷的好”轉(zhuǎn)變。從銷售方面來講，缺乏人才，缺乏專業(yè)的銷售團隊。在疫情影響下，很多酒莊資金鏈斷裂，缺乏資金，雖然針對銷售工作已經(jīng)開展了很多工作，但遠不能滿足酒莊訴求。建議給予政策支持，特別是引進線上平臺，從這些方式使銷售量提升。全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心處長孫釗針對酒莊成本高問題，建議有關(guān)部門與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等部門密切聯(lián)系，從國家補貼、項目經(jīng)費、優(yōu)惠政策（稅收等）等方面尋求多途徑政策支持，獲取更多資源，幫助企業(yè)獲得政策支持，降低成本。他建議，釀造好的葡萄酒和培育知名品牌需要多年的努力和積累，引入銷售資源，考慮市場反饋，提高銷量，建立穩(wěn)定的消費群體。
中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會“科創(chuàng)中國”服務(wù)團項目責(zé)任人王應(yīng)寬秘書長總結(jié)指出，根據(jù)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢，結(jié)合寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際，邀請專家“把脈問診”，為寧夏葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展開“良方”，群策群力為寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展支招，提供了很多新思路和新舉措，有利于引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)突破傳統(tǒng)思維，打破現(xiàn)有格局，找準發(fā)展方向，以期從根本上改變葡萄酒產(chǎn)業(yè)種植模式不規(guī)范、產(chǎn)品雜亂、品牌參差不齊、企業(yè)缺乏專業(yè)人才和銷售渠道不暢的現(xiàn)狀，推動產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展壯大。專家把脈有助于企業(yè)家們宏觀上準確把握經(jīng)濟形勢，厘清經(jīng)營發(fā)展思路，實踐上運用新理念、新技術(shù)、新手段、新規(guī)范，有效提升運營管理質(zhì)量和效率，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
科技賦能 助力創(chuàng)新技術(shù)在對接中落地生根
“科創(chuàng)中國”服務(wù)團還充分發(fā)揮自身“孵化器”的作用，將服務(wù)團專家掌握的專利技術(shù)與地方實際需求相結(jié)合，促進農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化，構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研一體化體系，科技賦能促進地方社會經(jīng)濟發(fā)展。2021年7月以來，寧夏科技廳制定印發(fā)《科技項目“揭榜掛帥”實施辦法（試行）發(fā)布第一批“揭榜掛帥“項目，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會“科創(chuàng)中國”服務(wù)團在對項目需求進行深入分析的基礎(chǔ)上，整合優(yōu)化專家、技術(shù)資源，促成了揭榜掛帥項目的成功。
枸杞為寧夏“五寶”之首，是寧夏的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。寧夏枸杞產(chǎn)品遠銷歐美、東南亞、港澳臺等十幾個國家和地區(qū)，出口量占到全國總量60%以上。遍及國內(nèi)130多個大中城市，享譽中外，對宣傳寧夏、提高寧夏知名度產(chǎn)生了積極影響。然而，枸杞是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，勞動力短缺、專業(yè)機械缺乏、農(nóng)機農(nóng)藝結(jié)合不緊密、生產(chǎn)成本高等已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。
針對當前枸杞機械化采摘存在的損傷率高、采摘效率低、果實轉(zhuǎn)運及預(yù)冷不及時等突出問題，在便攜式采摘器研發(fā)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新農(nóng)機農(nóng)藝融合模式，研發(fā)具有寧夏特色的“高效率、低損率、快轉(zhuǎn)運、保質(zhì)量”的機械化采收裝備，開展人機交互式枸杞一體化移動采收平臺研究開發(fā)與示范應(yīng)用，進而實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的自動化和智能化高效作業(yè)是保障寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的必由之路。
寧夏大學(xué)機械工程學(xué)院王昱潭教授團隊深耕本地特色產(chǎn)品機械，在枸杞采摘機械方面有豐富的經(jīng)驗積累，可揭榜掛帥，組織帶領(lǐng)自治區(qū)內(nèi)外專家聯(lián)合攻關(guān)，解決這些技術(shù)難題與需求。王昱潭團隊聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、北京林業(yè)大學(xué)、寧夏大學(xué)寧夏中杞生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司、寧夏鉅誠智能精機有限公司等多家涉農(nóng)高校、企業(yè)力量，共同開展人機交互式枸杞一體化移動采收平臺研究開發(fā)與示范應(yīng)用。該研究的應(yīng)用落地將提高有效作業(yè)時間和采摘效率和質(zhì)量，提升操作安全性、舒適性等。除此之外，利用3000 畝采收面積的示范應(yīng)用效果，引領(lǐng)農(nóng)機農(nóng)藝深度融合、加速改進枸杞栽培及種植模式，使枸杞的栽培、種植及修剪模式更適宜于機械化采收，也可以進一步推廣適宜機械化采收的籬架式栽培管理模式，助力枸杞生產(chǎn)提質(zhì)增效，促進產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。
博采眾長 共商發(fā)展謀大計繪藍圖
中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會“科創(chuàng)中國”服務(wù)團秉承“引進來、走出去”的發(fā)展理念，與地方建立了深厚堅實的合作基礎(chǔ)，共同促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化邁向縱深。希望通過搭建交流溝通平臺，助力當?shù)禺a(chǎn)業(yè)吸取先進的生產(chǎn)和管理經(jīng)驗, 博采眾長,以促進自身的發(fā)展和壯大；同時，充分發(fā)揮引進來的積極推動作用,提升自身實力走出去。
繼先后服務(wù)河北果蔬加工、新疆北斗導(dǎo)航精準農(nóng)業(yè)、陜西蘋果和獼猴桃、寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)、山東濰坊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等，取得良好成效，積累了豐富經(jīng)驗之后，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會“科創(chuàng)中國”服務(wù)團還致力于嘗試搭建不同區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展溝通互動平臺，促進不同區(qū)域產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展。
9月2日，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會“科創(chuàng)中國”科技服務(wù)團2022濰坊對接會就是一次有益的嘗試。會上，寧夏葡萄酒專家與山東濰坊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)專家和企業(yè)代表深入溝通交流，共同商討發(fā)展大計。
寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)專家介紹了寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)中的先進技術(shù)和經(jīng)驗。國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院研究員王振平介紹了鹽堿灘涂葡萄根域限制栽培技術(shù)，可實現(xiàn)科學(xué)的水肥管理、提高施肥利用效率、提高葡萄果實品質(zhì)。采用釀酒葡萄水肥土一體化、標準化整形修剪等優(yōu)質(zhì)高效栽培專利技術(shù)，種植的葡萄品質(zhì)高，可提高葡萄酒的市場經(jīng)濟效益及國際競爭力。他還介紹了通過嚴控品質(zhì)，與國外專家合作交流，參與國際葡萄酒大賽，與西北農(nóng)林科技大學(xué)等合作，品鑒葡萄酒并不斷完善優(yōu)質(zhì)葡萄酒釀造工藝技術(shù)，提升寧夏葡萄酒品質(zhì)并獲得國際大賽金獎的先進經(jīng)驗。寧夏氣象領(lǐng)軍人才、寧夏氣象科學(xué)研究所研究員張曉煜介紹了葡萄園晚霜凍害發(fā)生原因及冷空氣疏導(dǎo)策略等有效的防御措施；葡萄越冬凍害形成機理及選擇適宜品種及建設(shè)保護倉等有效的防護措施；也介紹了制定釀酒葡萄氣候品質(zhì)評價技術(shù)標準，開發(fā)了釀酒葡萄氣候品質(zhì)認證與溯源系統(tǒng)，為多家酒莊開展專業(yè)化氣候品質(zhì)評價服務(wù)，提升企業(yè)品牌價值；開展分區(qū)域、分時段、分影響、分災(zāi)種全鏈條氣象服務(wù)，降低災(zāi)害損失的先進經(jīng)驗。
企業(yè)家代表結(jié)合企業(yè)實踐，暢談對智慧農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的應(yīng)用與思路。濰柴雷沃智慧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司總經(jīng)理助理劉超重點介紹了濰柴雷沃iFarming智慧農(nóng)業(yè)解決方案，該方案可解決“誰來種地”“科學(xué)種地”，未來種地職業(yè)化、專業(yè)化問題。目前企業(yè)根據(jù)果園作業(yè)場景，正在研發(fā)適用于果園相關(guān)拖拉機機械，未來在智能駕駛、精準作業(yè)、管理平臺、數(shù)字農(nóng)服等方面將持續(xù)創(chuàng)新。千尋位置網(wǎng)絡(luò)有限公司數(shù)字農(nóng)業(yè)解決方案經(jīng)理胡冰冰分享了《基于北斗精準時空的數(shù)字農(nóng)業(yè)服務(wù)體系》，主要介紹了千尋位置公司數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)新思路：“機器換人”已經(jīng)成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢，數(shù)字農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路、可提供產(chǎn)、供、銷標準化數(shù)字農(nóng)業(yè)解決方案，視頻監(jiān)控、病蟲害監(jiān)測、環(huán)境監(jiān)測、水肥一體化等核心硬件建設(shè)高可靠高精度定位提高智能農(nóng)機系統(tǒng)安全；高精度地圖實現(xiàn)農(nóng)業(yè)全域信息一張圖：數(shù)字農(nóng)業(yè)無人農(nóng)機管理、智能農(nóng)機管理、農(nóng)田信息管理、變量施肥管理、水肥一體化管理、物聯(lián)網(wǎng)傳感器管理、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量升級、線上線下一體化產(chǎn)品及服務(wù)。公司已在農(nóng)機、無人機應(yīng)用、數(shù)字鄉(xiāng)村平臺建設(shè)、作物生命周期、碭山梨示范基地應(yīng)用，取得較好的經(jīng)濟、社會效益和生態(tài)效益。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)信息科學(xué)與工程學(xué)院副院長柳平增教授、北京市農(nóng)機研究所副所長張曉文研究員、山東理工大學(xué)張彥斐教授等也都介紹了各自團隊在農(nóng)業(yè)信息化、數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的成果。柳平增介紹設(shè)施環(huán)境和畜牧物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)的研究與應(yīng)用，從生產(chǎn)實際出發(fā)，實現(xiàn)了環(huán)境精準控制管理，解決了生產(chǎn)流水線上產(chǎn)品的溯源問題。農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺在大蒜產(chǎn)業(yè)應(yīng)用，推動了大蒜產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展；在沙漠生態(tài)環(huán)境治理應(yīng)用，既保護了生態(tài)環(huán)境，又提高了企業(yè)的經(jīng)濟效益。質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)在油茶籽油溯源、在蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈信息化、黑豬產(chǎn)業(yè)鏈食品安全溯源、實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈信息的溯源，有效幫助企業(yè)實現(xiàn)信息化管理。
張曉文介紹了北京市農(nóng)機研究所針對安全性、高效性、自動化的要求，創(chuàng)新研發(fā)的多項設(shè)施農(nóng)業(yè)智能化裝備與應(yīng)用。研究成果已在全國20多個地區(qū)應(yīng)用，取得了較好的經(jīng)濟效益。未來將高效養(yǎng)殖、高效種植、智能裝備在多學(xué)科、產(chǎn)學(xué)研有效結(jié)合。
山東理工大學(xué)張彥斐教授介紹了蘭玉彬院士團隊在生態(tài)無人農(nóng)場系統(tǒng)集成技術(shù)及應(yīng)用。該團隊于2019年在山東淄博落地實施的國內(nèi)首個生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)試驗基地和生態(tài)無人農(nóng)場，解決了未來誰來種地、生態(tài)環(huán)境惡化及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降的問題，全面推行玉米、小麥作業(yè)全過程無人化管理，可達到降本增效，刷新了小麥單產(chǎn)全國紀錄，實現(xiàn)了“田間不見農(nóng)人影，但見農(nóng)機騖自忙”的愿景。
山東濰坊科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)對寧夏葡萄酒發(fā)展提出幾點建議：一是建議參考山東濰坊及壽光現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗，做大做強寧夏葡萄酒品牌，做出家喻戶曉耳熟能詳?shù)拇笃放疲欢羌訌娖放频耐茝V力度，如利用行業(yè)專家的知名度及專家的自媒體等擴大寧夏葡萄酒品牌的影響力；三是建議設(shè)立品牌形象大使，用以增加品牌知名度和銷售量。
王振平也從應(yīng)加強疏花疏果，改變栽培理念，提高葡萄品質(zhì)，采用標準化的整形技術(shù)，葡萄栽培到采收可以實現(xiàn)全程機械化等方面對山東陽光玫瑰葡萄種植企業(yè)提出建議。
此外，會上同步組織專家與企業(yè)開展了現(xiàn)場對接，共有16家企業(yè)與專家達成初步合作意向并現(xiàn)場簽約。
寧夏葡萄酒和濰坊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)作為各自地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)，具有各自獨特的優(yōu)勢，通過介紹經(jīng)驗，交流互鑒，取長補短，有利于各自產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。該次對接會對于促進“科創(chuàng)中國”科技服務(wù)團專家與企業(yè)的精準對接，推動產(chǎn)學(xué)研合作和科技成果轉(zhuǎn)化，服務(wù)寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展和濰坊市科技經(jīng)濟深度融合具有重要意義。
匯聚眾智 助力葡萄防災(zāi)減災(zāi)減損保產(chǎn)提質(zhì)增效
葡萄防災(zāi)減災(zāi)是從源頭進行質(zhì)量控制，確保安全優(yōu)質(zhì)高效，促進葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。為此，11月18日，中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會以線上線下相結(jié)合形式專門組織召開了2022年“科創(chuàng)中國”賀蘭山東麓釀酒葡萄防災(zāi)減災(zāi)研討會暨葡萄防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)與人才培訓(xùn)會，希望通過專家把脈對寧夏賀蘭山東麓乃至全國的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)減損保產(chǎn)、提質(zhì)增效有所助力。與會專家圍繞葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、氣象災(zāi)害風(fēng)險、環(huán)境與葡萄品質(zhì)的關(guān)系、病蟲害的防控，從抗逆育種、高效栽培、品質(zhì)評價等方面進行了深入的分享和探討，吸引了釀酒葡萄領(lǐng)域?qū)＜?、企業(yè)與種植戶的廣泛關(guān)注與參與。
西北農(nóng)林科技大學(xué)黨委常委、副校長房玉林教授從我國葡萄生產(chǎn)面臨的自然災(zāi)害以及影響葡萄品質(zhì)的主要因素出發(fā)，指出葡萄品種與氣候的互作關(guān)系。結(jié)合豐富的國內(nèi)外案例講解，從避熱栽培、避雨栽培、抗寒栽培、霜害預(yù)防等多方面分享了葡萄抗逆栽培的研究與策略，為葡萄減災(zāi)防災(zāi)提供重要參考與借鑒。
寧夏氣象科學(xué)與研究所張曉煜研究員介紹了賀蘭山東麓自然地理條件，分析了霜凍產(chǎn)生的地理氣象原因與成災(zāi)的機制，分享了葡萄園霜凍防御技術(shù)與葡萄園霜凍風(fēng)險管理系統(tǒng)，為釀酒葡萄防災(zāi)減災(zāi)提供了技術(shù)支持與指導(dǎo)借鑒意義。寧夏大學(xué)張光弟教授針對埋土防寒區(qū)存在的問題，詳細介紹了防寒抗凍的技術(shù)，并分享了團隊在保護倉、越冬防凍防霜的最新研究成果，為葡萄防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)開拓了創(chuàng)新性工作。
寧夏大學(xué)顧沛雯教授作了題為《賀蘭山東麓釀酒葡萄霜霉病流行預(yù)測方法研究》的報告，分享了霜霉病流行時間動態(tài)、霜霉菌孢子囊擴散動態(tài)、霜霉病田間發(fā)生的分布模擬與預(yù)測、霜霉菌潛伏期田間宏觀定量分析、病蟲害智能化監(jiān)測預(yù)警技術(shù)等五個方面的研究成果。
從高標準建園的角度，國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)杜遠鵬教授和中國科學(xué)院植物研究所范培格研究員分別從葡萄園高標準建園的實用抗逆技術(shù)與土壤管理關(guān)鍵技術(shù)、高抗逆釀造品種的選育與應(yīng)用技術(shù)的角度，為寧夏規(guī)劃高標準建園提供了重要指導(dǎo)意見。
面對氣候變化導(dǎo)致釀酒葡萄物候期提前、產(chǎn)量降低、糖高酸低，進而影響葡萄酒的口感、香氣和平衡性的問題，西北農(nóng)林科技大學(xué)劉旭教授給出了應(yīng)對氣候變化的栽培措施，有助于釀酒葡萄主動性適應(yīng)氣候變化。新疆農(nóng)業(yè)氣象臺李新建研究員針對新疆葡萄產(chǎn)業(yè)特點及發(fā)展現(xiàn)狀，闡述了新疆葡萄主要面臨的氣象災(zāi)害及葡萄氣象服務(wù)存在的問題，并對新疆葡萄氣象產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了一些新的舉措。
中國科學(xué)院植物研究所代占武研究員講解了環(huán)境因子對葡萄產(chǎn)量、葡萄果實糖酸與果實顏色等內(nèi)容的影響與調(diào)控，為生產(chǎn)上基于氣候條件、土壤特征進行果實精準調(diào)控尤其數(shù)字種釀精準控制葡萄品質(zhì)提供了參考與指導(dǎo)。寧夏氣象科學(xué)與研究所李紅英研究員葡萄氣候品質(zhì)評價的角度分享了釀酒葡萄氣候品質(zhì)評價指標方法，并結(jié)合案例豐富地講解了評價指標應(yīng)用及評價注意事項。
此次研討和培訓(xùn)有助于葡萄種植人員掌握防災(zāi)減災(zāi)的基本理論和技術(shù)，助力寧夏賀蘭山東麓乃至全國的釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)減損保產(chǎn)、提質(zhì)增效，促進促進葡萄產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
作者：王應(yīng)寬 曹慧明 趙愛琴
來源于中國農(nóng)業(yè)工程學(xué)會微信公眾號
